Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de se réunir et se faire plaisir, c’est aussi l’occasion de quelques excès alimentaires dont le corps a besoin de se remettre pour retrouver toute sa vitalité. 

Voici quelques conseils de Pauline MAINGUY, diététicienne-nutritionniste pour l’association AGOSSE (partenaire ADEP depuis 2020) : 

#1 MANGER FRAIS ET DE SAISON 

On évite les aliments trop gras, trop sucrés, trop salés et on profite des aliments de saison. 

On retrouve une alimentation plus équilibrée avec des fruits et légumes frais connus pour leurs apports en vitamines et minéraux, on réduit sa consommation de viande et on met de côté pour quelques jours l’alcool et les aliments trop caloriques tels que la charcuterie ou le chocolat. 

#2 MANGER DES REPAS SIMPLES

Pendant les fêtes, on cuisine beaucoup et on mange des plats plus élaborés que d’habitude avec des sauces, des accompagnements… Il est temps de quitter les fourneaux pour se concentrer sur des repas « simples » tels que des légumes rôtis ou à la poêle ou une salade avec un filet d’huile d’olive et du sel, on recompose son assiette avec au moins autant de légumes que de féculents, un yaourt ou du fromage blanc et un fruit. Voici des idées de recettes saines et faciles à réaliser.

#3 SE RECONNECTER À SES SENSATIONS ALIMENTAIRES 

On a encore le ventre tendu par tous les bons mets dont on s’est délecté, le temps est venu de retrouver une sensation de légèreté après le repas, de permettre à son corps d’assimiler les aliments en prenant le temps de manger et en réduisant les quantités. 

#4 PRIVILÉGIER LES FIBRES et LES RACINES LOCALES 

Les fibres sont indispensables à notre équilibre nutritionnel et notre santé digestive, elles sont essentielles après une période d’excès : 

-        Les produits céréaliers complets (tels que les pâtes ou le riz complets et on privilégie les produits BIO)

-        Les légumineuses : lentilles, haricots rouges, pois chiches…

-        Les racines locales : igname, patate douce, manioc… 

#5 BOIRE DE L’EAU MÊME AROMATISÉE 

Champagne, vins ou sodas ont mis votre foie, votre intestin ou votre pancréas à rude épreuve. Une seule solution, de l’eau, de l’eau et encore de l’eau ! Plate ou gazeuse, la recommandation est de boire au moins 1,5L par jour pour favoriser l’élimination des toxines ! 

Une petite astuce pour les fans de boisson plus « goûteuses », il existe des recettes d’eaux aromatisées, l’idée est d’ajouter un agrume, un fruit et une plante aromatique et de laisser le mariage se faire une après-midi. Retrouvez ici une recette d’eau aromatisée à la pastèque.

#6 DES FRUITS PLUTOT QUE DES JUS DE FRUITS 

On a tendance à boire des jus de fruits pour répondre au slogan, « 5 fruits et légumes par jour », mais quand on sait qu’un verre de jus d’orange contient au moins le jus de 5 oranges et qu’une orange est égale à un peu plus d’un morceau de sucre… une orange fraiche parait bien plus rafraichissante ! 

En manque d’inspiration, voici une journée type de recette « RETOUR DE FÊTES » ! 

ET POUR NOS ENFANTS :

On oublie souvent que pendant cette période festive, nos enfants ont aussi tendance à manger en plus grande quantité et de façon moins équilibrée. 

Il est important de les aider à retrouver une alimentation plus saine et de leur appliquer les mêmes conseils que pour nous. 

Une ou deux astuces supplémentaires : 

-        Remplacer les céréales du petit déjeuner par des tartines de pain avec du beurre et une cuillère de confiture par exemple  

-        Proposer du pain avec une barre de chocolat pour le gouter au lieu des biscuits industriels ou encore mieux si vous avez la chance d’être en vacances de faire un gâteau maison avec eux !

-        Une poignée de fruits secs en cas de petite faim pour les enfants à partir de 3 ans

Et surtout se dépenser : aller se balader, marcher, faire du vélo, jouer dans le jardin… l’idée est de sortir et de bouger !